胡加兴，男，1976年生，浙江义乌人。博士，副教授，硕士生导师。1999年7月毕业于哈尔滨理工大学电子材料与元器件专业，2006年7月获兰州大学光学硕士学位，2018年9月获西安交通大学电子科学与技术专业博士学位。2006年9月进入西安工业大学任教至今。

主要从事本科生的教学工作，曾主讲“应用光学”、“薄膜技术”、“激光技术”、"光通信原理"等课程。2023年指导学生参加光电设计大赛获得国奖三等奖。指导“光学工程”学科研究生，每年招收研究生1～2名。

主要研究方向为光电子材料与器件，光电子学薄膜技术、光学薄膜技术。主持军科委项目1项，国家重点研发计划项目子项目1项，主持和参与其他国家级、省部级和各类科研项目等30余项，在国内外学术刊物发表学术论文20余篇，其中SCI收录10余篇；获授权发明专利4项，软件著作权1项。